Sie möchten Ihre Gäste mit einem besonderen Büffet überraschen? So richtig schön auftischen? Ob einfache Hausmannskost oder Feinschmecker Gericht- gerne liefern wir Ihnen Ihr Catering. Unser Partyservice in Miltenberg verwöhnt Sie gerne von einem Hauptgericht bis hin zum 5 Gänge Menü. Wir kochen alles frisch im Haus bei Miltenberg und legen großen Wert auf fachmännisches Handwerk. Ob für Ihren Geburtstag, Hochzeit oder Weihnachtsfeier. Wir beraten Sie gerne.
Hier ein paar Ideen für Ihre Catering - hier können Sie sich aus den verschieden Kategorie Ihre Lieblingsgerichte aussuchen für Ihre Feier.
Vorspeisen & Suppen
Hauptgerichte & Soßen
Beilagen
Kartoffelcremesuppe
Grünkernsuppe
Maronencremesuppe mit gerösteten Maronen
Herzhafte Gulaschsuppe
Erbseneintopf mit Wienerle
Strudel vom Landschwein mit Lauch und Baumpilzen
Vitello Tonnato von der Pute
Herzhafter Nudelsalat mit Schinkenstreifen und Erbsen
Pikanter Couscous-Salat mit Gemüse und Minze
Beluga Linsen Salat
FLEISCH
Rinderfilet im Rotwein pochiert
Zarter Schweinebraten
Schweinefilet im Wildkräutermantel
Saltimbocca
Zarter Braten vom Kalbsrücken
Brasato vom Rind
Ganzer Fasan
Gefüllter Truthahn
Ganze Gans
Scheiben vom Roastbeef (kalt)
FISCH
Lachs im Pergamentpapier
Gebratenes Zanderfilet
Ganze Forelle mit Kräutern gefüllt
Pochiertes Kabeljaufilet
SOßEN
Rotweinjus
Sauce Bernaise
Holundersoße
Trüffelmayonaise
Trüffeljus
Kleine Kartoffelknödel mit Semmelbrösel- Schmelze
Karoffelpüree
Kartoffelstampf
Schupfnudel
Kartoffelgratin
Parpadelle - breite Bandnudeln
Artischocken- Kartoffelpüree
Grünkernrisotto mit Waldpilzen
GEMÜSE
Apfelrotkraut
Vichykarotten
Rahmwirsing
Geschmorter Chicoree
Artischocken- Champigon- Spinat- Tomatengemüse
Geschwenkter Blattspinat
Petersilienwurzelpüree
Selleriepüree
Rahmsauerkraut
Desserts
Zweierlei Schokoladen Mousse - Weiße Schokolade und Zartbitterschokolade
Schokoladen- Eisparfait
mit Waldfruchtkompott
Kokos Pannacotta mit Himbeercoulis
Joghurt-Limetten Törtchen
Schokoladen- Whiskytörtchen
Schokoladen- Lebkuchentörtchen
Orangenkompott
Birnen- Sternaniskompott
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